百香果檸檬雞爪的做法

這道菜的配料稍多，是朋友聚會喝酒比較佳的選擇。配料：雞腿、香菜、檸檬、百香果、醬油、醋、小米椒、花椒、姜、料酒、香油、大蒜、糖。

1.首先處理雞腿，方法與泡椒雞腿相同。切下雞腿，剪下指甲，用水煮沸。隨意加入料酒、姜和胡椒粉。目的是去除氣味。煮大概10分鐘。不要煮過頭，只要用自來水沖洗就行了。目標(biāo)是把雞腿表面的膠水洗干凈，沖洗五分鐘左右，用冰水浸泡，如果有冰就扔進(jìn)去。把兩個冰袋直接放在上面，讓它們在冰水中浸泡半小時以上，然后用純水泡！盛暢百香果飲料

2.其他食材可以在雞腿浸泡的時候準(zhǔn)備。百香果和檸檬雞腿只需要浸泡?？赡鼙容^復(fù)雜的是雞腿的預(yù)處理。后者會比較簡單。小米椒切碎，大蒜切碎，香菜切碎，檸檬汁切碎，百香果舀出備用。

3.將以上材料混合，加入醋和醬油，加入糖和芝麻油，加入比較多的糖和醋，味道會較好。試著加入大概5勺普通湯勺，這樣味道會較好。醋的量可能是瓶子的三分之一左右，醬油略多于醋。檸檬汁加入后味道會較新鮮。醋和醬油的量是可選的，可以根據(jù)自己的喜好添加， 無需加水讓它變成果汁。

醋和醬油的用量幾乎在這個水平。我做的醋和醬油的量大約是1:2，不少于雞腿。

把它放在冰箱里浸泡大概5個小時，就可以吃了。在中間轉(zhuǎn)過來。如果你把它泡得比較久，味道可能會變差，而且味道會有所不同。你可以經(jīng)常嘗試品嘗一種，感覺自己幾乎可以吃到它。每個人都喜歡不同的口味，你可以在不同的時間嘗試，看看你喜歡什么程度。如果鹽含量不夠，你可以把它浸泡長時間。根據(jù)你的口味調(diào)整時間和總量。廣西百香果飲料

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